אופן ההכנה:

• בקערה נניח שמרים, סוכר, ומים ונערבב יחד ונניח ל7 דקות עד היווצרות בועות.
• נוסיף קמח, שמן ומלח ונתחיל בלישה על מהירות נמוכה עד איחוד, אחרי שהבצק התאחד נעלה את עוצמת המיקסר ללישה של 10 דקות.
• נניח את הבצק בקערה משומנת ונתפיח עד הכפלת הנפח כשעה לפחות.
• לאחר התפחת הבצק נשקול ונחלק את הבצק לכדורים בגודל שווה (100-120 גרם).
• לאחר התפחת הבצק נשקול ונחלק את הבצק לכדורים בגודל שווה (100-120 גרם).
• כל כדור נרדד על משטח עם טיפה קמח ובעזרת הידים נגלגל לרצועה אחידה וארוכה, מהרצועות נקלע לצמות ונסדר על תבנית עם נייר אפיה ונתפיח בערך 45 דקות עד שתפחו.
• לציפוי – בקערה נניח מים וסילאן ונשקשק לאיחוד.
• נבריש את החלות בעדינות ונפזר מעל שומשום או כל תוספת שאוהבים.
• נכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות טורבו, 20 דקות או עד שהחלות שזופות מאוד.
  זה הכל תהנו!.